ケールチップス！

ケールチップス！
  1. おいしそう！

料理紹介

ダイエット中にどうしてもポテトチップスに手が出そうになる方はこのチップスをぜひお試しください！オーブンで短時間焼くだけで、サクサクで美味しいヘルシーなチップスが出来ますよ！

★材料

  • シーソルト

    小さじ１/２

  • パプリカ（乾燥）

    小さじ１/４

  • ニュートリショナルイースト

    小さじ２

  • 乾燥にんにく（粉）

    小さじ１/４

  • ケール

    １束

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ１～２

  • りんご酢

    小さじ１/２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    オーブンを１８０度に余熱しておく。

  2. 2.

    小さなボウルに、塩、パプリカ、ニュートリショナルイーストを混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    ケールはよく洗って、ペーパータオルなどで水気を十分に取る。芯を取り除き、一口サイズに手で千切っておく。

  4. 4.

    大きめのボウルにケールを入れ、オイルと酢を入れ、手でマッサージするようになじませる。ケールによくオイルをコーティングする

  5. 5.

    ②で混ぜておいた塩ミックスをボウルに足し、ケールになじませておく。

  6. 6.

    ベーキングシートにケールを並べる。あまり混み合わせると、サクっと焼けてくれないので、気をつける。

  7. 7.

    オーブンで１２分ほど焼く。ケールの焼け具合によって、時間を調節する。

★ワンポイントアドバイス

ケールは焼きすぎると苦味が出てしまうので、オーブンに長時間入れないように気をつけましょう☆

momoさん

momoさん

夫アンドリューとニューヨークに在住。 ２０１２年６月に息子を出産。 アッパーウェストサイドのキッチンで作るベジタリアン料理について綴ります。