甘辛そぼろそうめん

甘辛そぼろそうめん
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    おいしそう！

料理紹介

全体をかき混ぜて食べるとおいしいです。

★材料

(1人分)

  • そうめん

    1把　

  • 豚ミンチ　　　　　　　

    100ｇ　　　

  • 玉ねぎ小

    少々

  • ピーマン

    1個　

  • レタス　

    2枚

  • トマト　

    1/5個　

  • 卵　　

    1個　

  • にんにく

    1/2個　

  • 豆板醤　

    少々

  • 甜麺醤

    小さじ1/2

  • 酒　

    大さじ1　

  • 砂糖・しょうゆ　　　

    各大さじ1/2

  • オイスターソース

    小さじ1/2

  • 黒こしょう　　　　　　　　

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにく、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。レタスは細くカット。そうめんはゆでておく。

  2. 2.

    フライパンに油を入れ、にんにく、豆板醤を加え香りが出るくらい炒め、玉ねぎと豚ミンチを加え炒める。

  3. 3.

    ミンチに火が通ったら、調味料全てとピーマンを加え炒め、さっと炒める（汁が少し残るくらい）

  4. 4.

    皿にそうめん、３のミンチ、レタス、トマト（塩こしょうしておく）、目玉焼きをのせる。食べる時にざっとかきまぜる。

★ワンポイントアドバイス

そうめんでなく、ご飯にかけてもおいしいです。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。