レシピブログ
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イギリスの、ザ・国民食『フィッシュ&チップス』。 例のあの地味な白身魚のフライとイモ。 最初のうちは、”フッ。いくら頑張ったところで所詮ただの魚のフリッター” となめてかかっていましたが、美味しいところのはとても美味しい。そうだ、良く考えてみると、天婦羅にしたって揚げた魚介と野菜(いや、でも天婦羅は見た目美しいしね。繊細だしね。色んなタネがあるしね。”揚げ物なのに添え物がイモの揚げ物” ......
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