★メルヘンなお菓子作り★

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おいしそう！

久しぶりにこんなメルヘンなお菓子を作ってみました(笑) 星とハートの型抜きクッキーです♪♪ 型抜きクッキーは趣味でお菓子作りをする人にとってはお馴染みの　基本中の基本なお菓子ですが・・・食べた時の舌触りとかサクサクとした『モロさ』などなどテクスチャーを追求すると結構難しく、生地の合わせ方や打ち粉の量焼き時間と温度など、調理科学をフル活用するお菓子だなぁと毎回思いますかく言う......