麹のいい香り♪漬け込んで焼くだけ♪『太刀魚の塩麹焼き』の簡単レシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

はやみです。今日は、塩麹に漬け込んで焼くだけ♪ 『太刀魚の塩麹焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。刀のような細長い形と、銀色に輝く美しい皮を持つ太刀魚。その淡白でクセのない身は、どのような調理法でも美味しくいただくことができます。今回は、素材の味を引き立たせる塩麹に太刀魚を一晩漬け込み、グリルで焼きました。魚を塩麹に漬け込むことで臭みが取れ、身がふっくらと仕上がりま......