【だし道楽】大根の大量消費にも♪『みぞれうどん』の簡単レシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識あごだしとは、トビウオ（あご）を使った出汁（だし）のことです。トビウオを干して焼いたものを出汁に使用することで、特有の香ばしさと旨味が引き出されます。日本では特に九州や山陰地方を中心に親しまれています。トビウオは脂肪分が少ないため、あごだしは魚臭さや雑味がなくあっさりとしており、料理の味を引き立ててくれます。今日は、だし道楽を使ったうど......