”捨てるなんてもったいない”下処理が大切！魚のあら煮のレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識魚のあらには身にない様々な栄養が含まれています。骨にはカルシウムが豊富に含まれており、骨ごと煮込むことでスープに溶け出します。皮や頭部分にはコラーゲンがたっぷり含まれており、美肌や関節の健康に良いとされています。脂肪分にはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富です。今日は、魚のあらで作る「あら煮」の作り方......