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※本ページは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 あんかけのトロミをしっかりとつけるコツです。 水溶き片栗粉はダマにならないようによく混ぜておきましょう。 出汁がしっかりと沸騰したタイミングで水溶き片栗粉を少しずつ加え、混ぜながらとろみをつけます。火を弱めると固まりにくいので注意しましょう。 水溶き片栗粉は一気に入れず、少量ずつ加えて様子を見ながら調整してください。 今日は、ケチャップの甘酢あ......
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