汎用性抜群のあんかけ♪簡単にプロの味に『長崎皿うどん』のレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識あんかけのトロミをしっかりつけるコツをご紹介します。水溶き片栗粉は時間が経つと沈殿するため、使う直前によく混ぜます。水溶き片栗粉を加える際は、火を弱めるか止めてから少量ずつ加え、よく混ぜます。片栗粉は加熱しないとトロミがつかないので、加えた後は再び弱火〜中火で30秒〜1分煮ます。強火で煮過ぎるとトロミが飛んでしまうので、仕上げの加熱は弱......