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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 パッタイはタイの代表的な焼きそば料理で、甘酸っぱくてピリ辛な味付けが特徴です。 米粉の平たいライスヌードル(センレック)を使うのが主流です。 今回は、エビの万能調味料サテトムを使用した 『パッタイ』 のレシピ・作り方をご紹介します。 「サテトム」とは、干しエビやレモングラスを組み合わせたエビラー油ペーストです。ベトナムでは、フォーや炒め物な......
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