エコ変身レシピ「大根のけん」でナルム

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おいしそう！

おはようございます、「みゆカフェ。」です。ご訪問いただき、ありがとうございます。・・・・・お刺身を買った時、添えとして頂く「大根のつま」。結構、余ってしまうことありませんか？根の先端部分ほど含有量が多いと言われる、大根の辛み成分「4-ﾒﾁﾙﾁｵ-3-ﾌﾞﾃﾆｰﾙｲｿﾁｵｼｱﾈｰﾄ（MTBITC)」は、近年、抗菌作用や抗変異原性作用などが細胞試験により報告されています。......

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: 石田美由紀さん

約６年間メディカル製品の開発に携わった後、約１１年間サプリメントの開発に携わっていました。薬剤師兼サプリメントアドバイザー兼ヘルスフード研究家＆ヘルスフードセラピストです。体の健康を考える時、お食事ってとっても大事だと思っています。いろいろ楽しく工夫しながら健康レシピ・美肌レシピなどを考えています。