カルダモン

カルダモン
  1. おいしそう！

■植物名：カルダモン 　ショウガ科ショウズク属の多年草です。 　種子の乾燥品をカレーや紅茶などのスパイスとして、肉料 　理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられ 　ます。 　 　また、種子は生薬「小豆蒄（しょうずく）」として 　日本薬局方に収録されており、 　芳香健胃作用があるとされます。 ■学名：Elettaria cardamomum　 ■原産地：インド、スリランカ、マレー半島。 ■科......

石田美由紀さん

石田美由紀さん

約６年間メディカル製品の開発に携わった後、約１１年間サプリメントの開発に携わっていました。薬剤師兼サプリメントアドバイザー兼ヘルスフード研究家＆ヘルスフードセラピストです。体の健康を考える時、お食事ってとっても大事だと思っています。いろいろ楽しく工夫しながら健康レシピ・美肌レシピなどを考えています。