角煮レシピあり

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おいしそう！

我が家の大人気メニューの豚の角煮脂身も脂っこくなく頂ける私流、でも絶品角煮なんですお肉７００ｇは食べやすい大きさより少々大きめにきります。まず少量のお米を入れてたっぷりのお湯で下茹で、圧力鍋で圧がかかってから５分。圧が下がったら茹で汁を捨て、お米も一緒に煮汁で煮ます。お水とお酒が１/２カップ、ネギの青い部分を叩いて投入、しょうが一かけを適当に刻んで入れ、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ２......