おはようございます
牛スジを購入すると、いつもビーフシチューにしちゃうので 今回はカレーに
シチューの時と同じように、牛スジはお米のとぎ汁で圧力鍋で30分加圧。 とろとろになったら、ザルにあげ、 人参、じゃが芋、玉ねぎと共に、普通のカレーのように作ります。 私はこちらも圧力鍋 野菜にもすぐに火が通るので、時短なんです
とろんとろんの牛スジ 超〜美味しかったです
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14才の女の子、11才の男の子のママです。ダンスが大好きでスポーツクラブで働いています。新しいお料理を考えることが大好きです♪