レシピブログ
コンパクトにしたい枇杷でやってはいけない剪定。それは切り戻し剪定。 伸びた枝の途中で切ってはいけない。枝の数が増えるから。 枇杷は元々新芽をたくさん出すので、車枝になりやすい。 わざわざ枝を増やす剪定というお膳立ては要らない。 そこで、枝の付け根で切る間引き剪定が主力。 ……が、大きくなり過ぎた木はこれが厄介。 何しろ届かない。 その上生えてから1年以上経った枇杷の枝は硬く、高枝切りバサ......
枇杷のジュレ
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