小麦粉紹介・ふわふわの申し子「特宝笠」 レシピあり

小麦粉紹介・ふわふわの申し子「特宝笠」
  1. おいしそう！

仲間がいっぱい宝笠シリーズの中でも、 しっとりふわふわなカステラやスポンジケーキが得意な粉。 個人的には長らく世話になっていた粉でもある（１０ｋｇを買ったため） 見た目：普通の白い小麦粉。灰分低め。 味：特にスポンジケーキなどのふわふわ系がお店っぽい味になる。全体的においしさアップ。 香り：割と淡白。 使い勝手：だまになりにくい、グルテンの形成が少ないの２つが特徴。 混ぜ過ぎに気を使わな......

ぐるちーさん

ぐるちーさん

食欲の権化兼凝り性。「何でだろう？」と思うと調べ物が止まらないので、ブログも調べ物の記録がぼちぼち。クックパッドはパンとお菓子のレシピで埋まってる。