エビの豆豉炒め＝チャオメン！？

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おいしそう！

お料理で「チャオメン」と言ったら、みなさんは何が頭に思い浮かびますか？チャーハン、が炒めたご飯なんですから、チャーメン、なら炒めた麺、焼きそばのことだと普通思いますよね？アメリカでは…少なくとも夫の生まれ育ったミネソタ州では違うみたいですよー。炒めた野菜が沢山入っていて、片栗粉（いや、コーンスターチかな）でとろみがつけてあるお料理は、全部「チャオメン」。よって、八宝菜......