レシピブログ
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オレンジジュースを使ったレアチーズケーキのムースです。 まわりのビスキュイはこちらで「レディ・フィンガー」として市販されているものを使いました。時間と体力と気力に余裕のある方はもちろん自分で作っても。 ビスキュイが手に入らない方はパーチメントペーパーを巻いただけでもシンプルなムースになります。その時は底にグラハムクラッカーやソーダクラッカー(塩分が少ないもの)を砕いて溶かしバターか......
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