スパゲティ・ペスカトーレ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

本当に久しぶりに台所に立ちました。しばらくぶりの料理、何にしようか考えて、「コトコト煮込みながら調理の過程を楽しめるもの」「調味料が極力少ない素材の味」がいいなと。で、ペスカトーレ。味付けはシンプルですが、魚介の旨みたっぷりです。料理は心が落ち着くなと今回改めて実感。パトリシア・コーンウェルの小説で、検視官の主人公が心を落ちつけたり、眠れない夜にイタリアンを作る描写が度々あって、いつも「......