「ハンバーグ」焼き方のコツ。レシピあり

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おいしそう！

これも某番組で見た裏技。試した結果やはり大正解だったので、備忘録として記録します。先日もチキンソテーで目からうろこの焼き方を載せましたが、ハンバーグにもかなり簡単な裏技がありました。生焼け防止、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグができちゃいます。ポイントがなにかというと、ズバリ、ハンバーグを裏返すタイミングでフライパンの油を捨てるということ。なぜかと言うと、油は熱伝導率が大変良いため......