【イェーガーシュニッツェル】ドイツ風仔牛のカツレツ、マッシュルームソースレシピあり

ドイツで現地の郷土料理の店を回っていた際に出会った、仔牛のカツレツにキノコのクリームソースをたっぷりかけて出される”Jagerschnitzel/イェーガーシュニッツェル”をレストラン風に再現したレシピ。仔牛のカツレツ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん