切り身で簡単！イタリアンの定番魚料理“アクアパッツァ” レシピあり

レシピブログに参加中♪ 今日はイタリアンの定番料理『アクアパッツァ』をご紹介します。アクア＝水　パッツァ＝暴走した　という意味で、魚とアサリを水でグツグツ煮立てて作ることからこう呼ばれています。水だけなのに魚、アサリ、オ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん