ウンブリア風パンチェッタとマッシュルームのソースレシピあり

ウンブリア風ソースのレシピ・パンチェッタ(バトネ)100g ・マッシュルーム(5mm角ぐらい)5~6個・エシャロット(みじん切り) 1個・ニンニク(みじん切り) 1片・白ワイン　100g ・イタリアンパセリ　適量 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん