この季節は、クロワッサン＆デニッシュを楽しみましょ～♪

1

おいしそう！

今日はデニッシュレッスン。みなさま緊張感が伝わる折込（笑）もくもく、作ってましたよ。でも最後の折込では、みなさまリラックスして、すいすい伸ばしてました。そうなんです。最初の折込はバターもなじんでないので、大変なんですが、温度管理しながら伸ばしやすくなるんですよぉ。バターの層がみれるぐらい、みなさま上手に出来合ってました・・・ ...