自家製酵母ぱん研究科2014レポ2

0

おいしそう！

3月研究科卒業生です。みなさま1年間お疲れさまでした。研究科のみなさまは、1年間パンの知識を学び、自分のオリジナルレシピ制作となりました。レシピを考えるにあたっていろいろな勉強をして、考えたことをまとめ自分の言葉にする。学ぶだけでなく、自分の言葉で表現し人に伝えることがいちばん難しと思います。気持ちの伝わるパン。人それぞれ思いはちがう・・・ ...