リュステックを上手に焼く、自家製酵母基本パンレッスン

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おいしそう！

自家製酵母ハード系パンをつくるポイント！どんな酵母を使うのかそしてどんな粉を使うのか。これにつきます！同じことを繰り返しても変わらないので自分の酵母、そして粉を見直してください。毎回、レッスンでもお話させていただきますがこれを変えるだけでパンは変わります。それでも変わらないときはパンの扱い方、特にクープの入れ方！基本が学べるパ・・・ ...