バケットの極意、大事なのは「生地の扱い方」

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おいしそう！

失敗ない自家製酵母ぱんを作るには、酵母が元気に育つことが大事です。秋は、酵母を育てるにはいい季節です。実りの秋は、食材もいっぱい！気温も涼しくなり、酵母も居心地よく元気な酵母が育ちやすいです。パンが上手に焼けない、失敗しちゃう悩んでいないで、一緒にパンを焼きましょ！ 10月から自家製酵母基本パンレッスンはじまります・・・ ...