フルーツビール酵母に注目！！パンをパワーアップさせる

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おいしそう！

今週からはじまりますＭＩＸ酵母パンレッスンでは、春の酵母「フルーツビール酵母」を使います。自家製酵母パンは、パンを膨らませるために自分で酵母を作ります。このフルーツビール酵母は、ビールの苦みが心配な方もいらっしゃると思いますが逆に粉の甘みを感じ、香ばしクラストと口どけのいいパンが焼けます。そしてパンに酸味が出てしまう方は、この酵母がおすすめです。酸味はでない、そして失敗しない......