雑穀酵母で食パンを学ぶ第8回研究科

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おいしそう！

今月の研究科は、雑穀酵母で食パンを焼くです。酵母が安定してきたのでみなさんいい状態でパンが焼き上がっています。これは、akemiさんの雑穀酵母の食パンです。雑穀酵母が元気に育っていますね。酵母が安定してきてあと一歩です。これは、midoriさんの麹酵母で食パンです。やさしい甘みの麹の香りしっとりしていてとてもおいしいです。安定していますね。これはmidoriさんのセモリナ酵母です。きめが......