酵母が失敗するなら成功を体験してください。

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おいしそう！

酵母が育たない、失敗してしまう。パンにならない・・・酵母は、元気ですか？自家製酵母パンを作るのでいちばん大事なことは酵母です！いい酵母は、まず香りがいいです。そしてパンを焼き上げる力がある。自家製酵母パンは、酵母がパンをつくります。パンが上手に焼けない理由にはどんな酵母を育てるかが大事です。野生酵母とよばれる自家製酵母は本当は、野生のような力を感じるパンなのです。 ......