春に育てやす酵母を学ぶ、春の酵母会募集はじまります。

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おいしそう！

季節によって、育てやす酵母があるってみなさん知ってますか？！季節に関係なく万能酵母は、ドライフルーツ酵母。これは1年中、季節とわず育てやすいです。でも自家製酵母は、いろいろなものから酵母を採取できます。どんなものから酵母を採取するか酵母をどう育てるかで気泡、焼き上げ、香り、食感すべて個性のかたまりです。その酵母がわかると自分の好みのパンを焼くことができます。酵母ができれば、どんなパン......