自家製ＭＩＸ酵母「ドイツパン・カステンブロート」

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おいしそう！

ＭＩＸ酵母パンレッスン6月は、フレッシュフルーツ酵母でつくるドイツ食パン「カステンブロート」です。カステン＝ケース→焼型に入れて焼いた食事パンです。どっしりしていて、ドライフルーツが入ったりするものがいままで多かったので、シンプルな白パンになります。オリーブオイルでさっくりしっとり焼き上げます。酵母のチカラで、自家製酵母パンをふわっともちっと焼き上げます。ＭＩＸ酵母パンレッスン7月......