急に失敗！季節の変わり目は、酵母の悩みが増える方が多いです。

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おいしそう！

夏で元気いっぱいな酵母を育っていたのに最近、不調・・・どうしたのかななんで？？？最近、よく相談されます。このところ天気や気温の変化が大きく酵母も影響を受けています。酵母は、生き物です。酵母の好きなものを知ってますか？甘いもの、いい香り過ごしやすい気温を知ってますか？いまのこの季節が好き。忘れてませんか( ^)o(^ )そして酵母は野生酵母ともいわれます。野生ですよ。大切にし過ぎもよくない......