サワー種でつくる3種レーズンをたっぷり使った、レーズンブレッドでおもてなし、北海道からも届きまた

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おいしそう！

肌寒いこの季節がサワー種を育てています。 Espoir3n自家製酵母を育てています oohasiです。ブログを見てくださってありがとうございます。サワー種とは、ライ麦に水を加えて発酵させているパンを膨らませる種です。さわやかな酸味とフルーティーな香りがパンの焼き上がりをつくります。 Espoir3nのサワー種は、酸味をおさえフルーティーな香りと甘みが引き立つパン種に......