２０２４年１月ホップ酵母パンレッスン、極上のブリオッシュ「「ハートのダブルチョコレートアーモンドブリオッシュ」はじまりました！

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おいしそう！

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン教室・料理教室Espoir3ｎ自家製ホップ酵母パンレッスン１月レッスンがはじまりました。１月は、ブリオッシュの生地を学びます。冬のこっくりしたバターと濃厚な卵をたっぷりとつかったパンです。自家製酵母はであまりふわふわのパンがないのですがブリオッシュはふわふわしっとりです。ふわふわしっとりを焼くために大切なことは、まず酵母力です。酵母力でパンをふくらま......