クリスマスの練習・・・淡色ケーキ♪

クリスマスの練習・・・淡色ケーキ♪
  1. 31
    おいしそう！

料理紹介

小さいサイズのケーキなので、可愛い色でまとめてみました。

★材料

(4人分)

  • スポンジ（５号サイズ）

    ２枚

  • グラニュー糖

    ２０g

  • 水

    ４０ｃｃ

  • ラム酒

    小さじ１

  • 生クリーム

    １５０g

  • グラニュー糖

    １０g

  • 紅芋パウダー

    適量

  • 生クリーム

    ３０ｇ

  • グラニュー糖

    ５g

  • ほうれん草パウダー

    適量

  • アザラン

    ２分の１袋

  • ミント

    ３枚

  • レモンピール

    １袋

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    シロップを作ります。
    お鍋に水を入れグラニュー糖（２０g）を加えます。
    グラニュー糖が溶けてあら熱がとれてからラム酒を加え
    ます。


    桜色のクリーム♪
    生クリーム１５０ｇ
    グラニュー糖１０ｇ
    紅芋パウダー適量。
    緑色のクリーム♪
    生クリーム３０ｇ
    グラニュー糖５ｇ
    ほうれん草パウダー適量。
    トッピング♪
    レモンピール（１袋・市販）
    アザラン（２分の１袋）
    ミント３枚。

  2. 2.

    桜色のホイップクリームを作ります。
    氷水をはったボウルの上にボウルを乗せ
    生クリームとグラニュー糖、紅芋パウダーを加えます。
    泡だて器で角が出来るくらいのホイップクリームを作ります。

  3. 3.

    緑色のホイップクリームを作ります。
    桜色のホイップクリームの要領で
    ほうれん草パウダー、グラニュー糖、生クリームで作ります。
    （パウダーはだまになりやすいので茶漉しでふるって加えます）

  4. 4.

    スポンジ生地にシロップを刷毛で叩き
    レモンピール１袋をまんべんなく乗せます。

  5. 5.

    桜色のホイップクリームを乗せます。
    残りのスポンジ生地で挟みます。
    桜色のホイップクリームを綺麗に塗ります。

  6. 6.

    緑色のホイップクリームを作り、絞り袋に入れます。
    周りを飾り、アザランを散らして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

野菜パウダーがだまになりやすいので、茶漉しでふるって加えます。

★よろこばレシピ エピソード

クリスマスも近いのでケーキの練習♪
ケーキ好きの主人が「可愛いね」とホールごと食べる勢いで。

misyaさん

misyaさん

猫大好き、動物大好き、料理大好き、食べること、飲むこと大好きな主婦です。