家飯　サンバル・ラッサム・クゥトゥの南インド料理

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おいしそう！

久しぶりに、自宅で南インド料理を作りました。今回作ったものは、①南インドの味噌汁的存在の、サンバル　具材は、大根とブロッコリーの茎(笑)②南インドのお澄まし？的存在の、ラッサム　具材は、トマトと獅子唐③豆とココナッツの、クゥトゥ　具材は、キャベツとカボチャご飯は、タイ米(笑)です。感想は、ちょっとラッサムに入れたタマリンドが多かったのか？酸味が強かった。胡椒の辛さも酸味で、飛んで行っちゃった(笑......