レシピブログ
晩ごはんを冷たいおうどんにしようと、夕方野菜の揚げびたしを作って冷やしておきました。レシピと言うほどのものでもありませんが一応。 1.れんこん、赤ピーマン、緑ピーマン、茄子、しいたけ、マッシュルームを素揚げにする(グレープシードオイルで揚げています) 2.めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、鶏スープ(ゆで鶏を作った時のゆで汁)大さじ4、酢大さじ1、塩少々の漬け汁に野菜が熱いうちに漬ける ・・・ ......
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