White New Year ２０１５年お正月・京風雑煮とわが家のおせち料理

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おいしそう！

にほんブログ村わが家の京風雑煮こんにちは２０１５年元旦のわが家のお料理はやっぱり、京風雑煮から始まりますお家によっては、大根と金時人参で、紅白の京風白みそのお雑煮のようですがわが家のお雑煮は私の実家のシンプルなお雑煮です。京都では元日の朝白みそのお雑煮にかしら芋を入れていただきます。その家の家長が一番大きな頭芋そして、男子がその次の大きい頭芋を頂きます。男性は、”かしら”にならないといけないので一......

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: Sachi（いちご）さん

ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中！簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中！