* パネトーネマザー酵母でフルーティなクグロフ♪

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おいしそう！

パネトーネマザー酵母が手に入ったので、クグロフを焼いてみました～パネトーネマザー酵母を使うのは、初めてです白神こだま酵母のように、液種を作る事もなくサフのようにそのまま使えるんですね。パネトーネマザー酵母は。。。イタリアはアルプスの湖「コモ湖」周辺でしか採れない特殊な酵母菌を 400年かけて少しずつ種継・凝縮を繰り返して現在まで引き継がれたものを粉末化したそうです。パネトーネマザー......