*バレンタイン ❤ 濃厚ショコラムース♪

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おいしそう！

料理紹介

スパイスのカルダモンを効かせた、濃厚なショコラムースを作ってみました～♫
ワンランク上に仕上がります。

★材料
(4人分)

牛乳
150cc
生クリーム
100ｃｃ
グラニュー糖
小さじ2
卵黄
1個
チョコレート
75ｇ
ゼラチン
2.5ｇ
水
大さじ2
ラム酒・カルダモン
少々

★作り方
(5～15分)

1.
小鍋に、牛乳・生クリーム・グラニュー糖・卵黄を入れ良く混ぜて3分くらい弱火にかけます。
2.
小さくしたチョコレートを入れ溶かし、溶かしたゼラチンを加え良く混ぜ、ラム酒とカルダモンを加え混ぜます。
3.
容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます♪

★ワンポイントアドバイス

作り方はプリンですが、食感は濃厚なムースです。

: Aliceさん

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