*バレンタイン ❤ 濃厚ショコラムース♪

*バレンタイン ❤ 濃厚ショコラムース♪
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

スパイスのカルダモンを効かせた、濃厚なショコラムースを作ってみました~♫
ワンランク上に仕上がります。

★材料

(4人分)

  • 牛乳

    150cc

  • 生クリーム

    100cc

  • グラニュー糖

    小さじ2

  • 卵黄

    1個

  • チョコレート

    75g

  • ゼラチン

    2.5g

  • 大さじ2

  • ラム酒・カルダモン

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    小鍋に、牛乳・生クリーム・グラニュー糖・卵黄を入れ良く混ぜて3分くらい弱火にかけます。

  2. 2.

    小さくしたチョコレートを入れ溶かし、溶かしたゼラチンを加え良く混ぜ、ラム酒とカルダモンを加え混ぜます。

  3. 3.

    容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます♪

★ワンポイントアドバイス

作り方はプリンですが、食感は濃厚なムースです。

Aliceさん

Aliceさん

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