*可愛い ♥ 紫芋のお花ちぎりあんパン♪

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おいしそう！

料理紹介

可愛いお花の形のちぎりパンです♥
野菜パウダーの色付けなのでヘルシー♪
しっとり柔らかい美味しいパンです。

★材料

◎パン生地
◎
強力粉
200ｇ
紫芋パウダー
20ｇ
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1
無塩バター
20ｇ
牛乳
120cc
◎フィリング
◎
粒あん
200ｇ
◎仕上げ
◎
ホイップクリーム
60ｇ
南瓜パウダー
6ｇ

★作り方
(1時間以上)

1.
パン生地の材料をＨＢに入れパン生地を作り、1次発酵まで済ませます。
2.
軽くガスを抜き20分割にします。丸め直し閉じ目を下にします。
乾かないようにして10分休ませます。
3.
パン生地を平たく伸ばし、粒餡をのせ包みます。
油脂を塗った型に5個ずつ詰め、２次発酵をします。
4.
強力粉をふり180℃に予熱したオーブンで５分焼き、150℃に下げ、アルミホイルを被せて10分焼きます。
5.
粗熱をとり刷毛で強力粉を落とします。
ホイップクリームと南瓜パウダーを混ぜたクリームを中央に入れます。

★ワンポイントアドバイス

焦がさないように気をつけて焼いてください。

: Aliceさん

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