* スパイシーな簡単 ♥ エビチリ♫

* スパイシーな簡単 ♥ エビチリ♫
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

コチジャンを使った甘めのエビチリです♫
花椒＆レッドペッパーの量の調節で、お子様にも大人むきにもなります♥

★材料

(4人分)

  • 冷凍エビ　　

    400g

  • 塩・胡椒　　

    少々

  • 片栗粉　　

    少々

  • サラダ油　　

    大さじ1

  • ◎　チリソース　

    ◎

  • 玉ねぎ(みじんぎり) 　

    1/2個

  • ショウガ(みじんぎり)

    小さじ１

  • ニンニク(みじんぎり) 　

    小さじ１

  • サラダ油

    大さじ１

  • -合わせ調味料

    -

  • コチジャン★

    小さじ２

  • トマトケチャップ★

    大さじ４

  • オイスターソース★

    大さじ1

  • 酒 ★

    大さじ1

  • 酢 ★

    大さじ1

  • 砂糖★

    大さじ1

  • 塩★

    少々

  • 花椒＜パウダー＞　

    お好みで♪

  • レッドペパー＜パウダー＞　

    お好みで♪

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    解凍したエビに塩・コショウをして下味を付けます。
    片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いてエビを入れ、軽く炒め取り出します。

  2. 2.

    ＜チリソースを作ります。＞
    フライパンを熱してサラダ油をひき、ショウガ、ニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎを加えて炒めます。
    玉ねぎに火が通ったら、★印の調味料を加え、よく混ぜてひと煮立ちします。

  3. 3.

    軽く炒めたエビを加え火を通し、花椒・レッドペパーを振って仕上げます。

★ワンポイントアドバイス

冷凍エビは、コストコの「KS 調理済むきえび 尾つき　31/40CT」を使用しています。　　

★よろこばレシピ エピソード

エビチリが好きなので大喜びでした。

Aliceさん

Aliceさん

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