【砂糖・卵・バター・乳製品なし！】基本のふわっふわ甘酒米粉マフィンレシピあり

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おいしそう！

こんにちは！むすたーはむです🐹！近所にマフィン屋さんができてその素朴なおいしさにはまって以来、ついにマフィン型を買って毎日のように焼いていました。卵なしでもサクッとホロッと、でもしっとりふんわりと…。オイルは多すぎると油っこいし、少なすぎるとパサつくし…。ベーキングパウダーと重曹で焼き比べしてみたり…。左：重曹のみ、右：BPのみそうこうして、やっとシフォンケーキのように......