鶏むね肉と春雨のオイスター野菜炒め♪

鶏むね肉と春雨のオイスター野菜炒め♪
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

鶏むね肉と春雨にたっぷり野菜でヘルシーだけど立派なおかずに☆オイスターソースを使ったタレが春雨に染み込んでウマウマです♪

★材料

(4人分)

  • 鶏むね肉

    1枚

  • キャベツ（ザク切り）

    1/4個

  • ピーマン（乱切り）

    3個

  • 春雨

    50ｇ

  • ●オイスターソース

    大さじ2

  • ●しょう油

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●砂糖

    小さじ1

  • 塩・こしょう

    適量

  • 小麦粉

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ3

  • ごま油

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。
    春雨は熱湯で戻し、食べ易い長さにカットして水気を切っておく。

  2. 2.

    鶏むね肉はひと口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて弱火でじっくり焼き、キャベツとピーマンを加えて塩・こしょうをし、炒め合わせる。

  4. 4.

    3に、1の春雨と合わせ調味料を入れて全体に馴染ませ、ごま油をまわしかけて香りづけたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

2で、鶏むね肉は小麦粉を入れたビニール袋で振ると全体に粉が付きますよぉ♪

bvividさん

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