昨夜は夏野菜カレー！！レシピあり

2

おいしそう！

昨夜は、なんだかカレーが食べたい気分。そうだ、野菜たっぷりのカレーにしよう！ということで、昨夜のメニューは夏野菜カレーとひき肉入りチーズオムレツ、きゅうりの浅漬けでした。まず、ショウガとニンニクのみじん切りを２かけづつくらい油で炒めて香りを出して、牛肉を入れて～玉ねぎ、人参を炒める。水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、茄子、パプリカ、ピーマン、オクラを加えて煮て、麺つゆ、ソース、はちみつ......