昨夜は鶏胸肉でチキン南蛮～レシピあり

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おいしそう！

昨夜は、四男以外全員練習。長男は６時に食べてから練習へ。こちらは８時に練習から帰ってきた三男と四男の晩ご飯。昨夜のメニューは、鶏胸肉のチキン南蛮、サラダ、ビーフシチューグラタン、オニオングラタンスープ、パン。チキン南蛮を久しぶりに作りました。胸肉は、厚い部分を開いて平らにし、塩コショウ、小麦粉をまぶして、多めの油で皮目からパリッと焼きます。酢、砂糖、醤油を大体同量混ぜ、一煮立ちさせた南蛮酢に、焼......