昨夜はぶり大根など～レシピあり

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おいしそう！

昨夜は、ゆっくり次男、三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、ぶり大根、鶏天と茄子天、ひじき煮入り卵焼き、キャベツの塩こぶ和え、具たくさんすまし汁でした～。熱湯で霜降りにしたぶりと大根を、水と酒とショウガ1かけでコトコト煮ます。大根に火が通ったら、砂糖と醤油を加え、そのまま味がしみるまでコトコトと。昼間に煮ておいたので、夜にはすっかりしみしみになっていた大根が美味しい！！すまし汁は、大根、人参、舞茸...