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7月25日(水)フランスパン講習に行ってきました 入り口を入って受付を済ませて2Fへ とてもきれいな会場です 講師の先生は 若松貴之先生 生地の捏ね方 成型 発酵のやり方 この画面のおかげで分かりやすかったです 電子オーブンレンジでの焼き方蒸気の入れ方など 教えて頂きましたコンベクションオーブンはフランスパンには不向きなんだって 私には目から鱗の講習会でした 大変勉強になりました 早速作ってみま......
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3種のフランスパン
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