ミックスベリーのギモーヴ（卵白不使用）

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おいしそう！

4月27日（土）の1dayレッスンに向け、ウーピーパイの試作をしています。ウーピーパイはソフトタイプのクッキーにクリームやマシュマロをはさむアメリカンチックなお菓子。アレルギー対応にするために、そのクッキーにはさむべきものを色々考えています。豆乳クリームも考えましたが、大豆のアレルギー、多いですよね。あんこ、さつまいもペースト、かぼちゃペースト・・・。このあたりがすぐに思い浮かぶアイテムですが、う......